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超下饭！！青椒毛豆肉丝

12 人做过这道菜
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小乖吃不胖的厨房  小乖吃不胖

用料  

肉丝 100克
生抽 1勺
青椒 2个
毛豆 400克
葱 1根
盐 适量
鸡精 适量
蚝油 1勺
淀粉 1勺
小米椒 4个

超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法  

  1. 肉丝加一勺料酒、一勺生抽、一勺胡椒粉、一勺食用油，抓匀腌制10分钟

    超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法 步骤1

  2. 青椒切丝，毛豆洗净备用

    超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法 步骤2

  3. 蒜末、小米椒适量备用

    超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法 步骤3

  4. 热油下肉丝，炒至发白捞出备用

    超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法 步骤4

  5. 锅留底油，蒜末、小米椒炒香

    超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法 步骤5

  6. 加入毛豆翻炒片刻，加一点点水，一小勺盐一小勺鸡精，翻炒一下焖1分钟左右

    超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法 步骤6

  7. 水快焖干的时候下入青椒，翻炒片刻

    超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法 步骤7

  8. 下入炒好的肉丝、一勺蚝油，翻炒一下

    超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法 步骤8

  9. 出锅啦

    超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法 步骤9

小贴士

我就两个人哦，菜量比较少，不能吃辣的可以不放小米椒

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

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该菜谱发布于 2022-04-01 18:52:41
3520 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


超下饭！！青椒毛豆肉丝的答疑

  • 下厨房用户_a5ljc(下厨房)
    下厨房用户_a5ljc  2023-04-01  
    0 赞
    淀粉一勺用在哪了
    作者回复 2023-04-02  
    肉丝
  • 我五岁了哟_9zek(下厨房)
    我五岁了哟_9zek  2022-07-12  
    0 赞
    毛豆要不要焯水啊
  • QQ空间用户_ov3p(下厨房)
    QQ空间用户_ov3p  2023-03-24  
    0 赞
    肉里面加食用油是为了让它嫩吗
    作者回复 2023-03-25  
    是的，也是为了不粘锅
  • chestnuts_q4ae(下厨房)
    chestnuts_q4ae  2023-03-01  
    0 赞
    毛豆一分钟熟不了
    作者回复 2023-03-02  
    你后面还要炒啊😀
  • 我五岁了哟_9zek(下厨房)
    我五岁了哟_9zek  2022-07-12  
    0 赞
    毛豆要不要焯水啊
    作者回复 2022-07-13  
    不需要哦，焖的那一分钟基本就熟了😀

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