新手比较能成功的家常油饼
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人做过这道菜
爱喝冰可乐的呼呼呼_
这个菜谱纯粹是我自己要记录一下，下次再烙怕找不到。我自己第一次烙饼，烙成这样我很满意
用料
新手比较能成功的家常油饼的做法
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面粉 凉水 开水备用
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面粉分两部分，一部分放开水，一部分放凉水。各自倒好后，揉面，揉成团
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分成5等份，面团刷油，醒40分钟
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做油酥，一勺油，两勺面粉，搅拌均匀
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面团醒好后，取一个，擀成长方形，刷油酥。从两份分别对折一下
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两边对折之后，再对折一下，如图
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对折之后，抻一下，注意力道，不要抻坏
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从一头向另一头卷起，如视频。
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卷成图中的样子
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再醒10分钟
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醒好后，把面团擀好，别擀太薄，也别太厚
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锅中刷油，烙到两面鼓起来
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烙到两面都鼓起来，就好了
