肉片金针菇

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简介

做法简单,好吃又下饭,在汤里面下点面条也很好吃呢。

用料  

肉片金针菇的做法  

  1. 猪肉切薄片,加入盐、淀粉、蛋清拌匀腌制待用

  2. 将金针菇剪去根部洗净备用

  3. 锅中放油,放入郫县豆瓣酱,小火炒至红油并飘出香味

  4. 放入适量的水,(大概能没过所有食材的量)

  5. 转大火煮沸后放入腌制好的肉片,(根据个人口味加盐和其他调料)待肉片变色后加入金针菇,大火煮1、2分钟后关火,盛出即可。

小贴士

1.喜欢辣的可以多加豆瓣酱
2.肉片腌制时间不要少于10分钟

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