材料准备:香椿1把鸡蛋6个油适量盐适量葱姜蒜粉适量鸡精少许香椿去根洗净，淖水至变绿色，沥干水分，切碎。
鸡蛋打散，加切碎的香椿，盐，葱姜蒜粉，鸡精，搅拌均匀。不粘锅，热锅冷油，倒入拌好的香椿蛋液，中火煎，一面完全凝结微微变色，翻面，煎至相同程度，即可出锅！
两面都煎好，装盘，用披萨刀切小块。
扑面而来的春天气息！
上传你做的香椿炒蛋
糕妈的菜
