登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 客家炒苦瓜

客家炒苦瓜

4 人做过这道菜
收藏
80-1的厨房  80-1
在深圳吃到的菜，回家自己拆解了做，很简单味道很好，不爱吃苦瓜的人也可以接受

用料  

苦瓜 一个
咸鸭蛋 一个
皮蛋 一个
蒜头 两个切片
冰糖 三小方块
盐 少许
白胡椒粉 少许

客家炒苦瓜的做法  

  1. 苦瓜洗干净去瓤切片

    客家炒苦瓜的做法 步骤1

  2. 皮蛋切碎，咸鸭蛋蛋白蛋黄分开切碎，用手掰也行

    客家炒苦瓜的做法 步骤2

  3. 烧热锅，放油，爆香蒜片，放蛋白和苦瓜炒匀，加冰糖和盐，再加大概100毫升的水，盖上锅盖焖2分钟

    客家炒苦瓜的做法 步骤3

  4. 开盖烧到快要收汁的时候，加入皮蛋碎和蛋黄碎，葱花和胡椒粉，大火收汁，搞定

    客家炒苦瓜的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的客家炒苦瓜

 

被大家加入到以下菜单

讨厌吃的！苦瓜~的封面
讨厌吃的！苦瓜~
随便看看
该菜谱发布于 2012-10-15 18:57:22
59 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者80-1的其他菜谱

鲜嫩榄菜蒸肉饼

鲜嫩榄菜蒸肉饼

80-1      0 做过

客家炒苦瓜的答疑

关于客家炒苦瓜的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负