凉拌山野菜

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范五孃四川小厨分享

用料  

野菜 适量
小米辣 适量
花椒粉 1勺
鸡精味精 适量
香油 1勺
生抽 1勺
藤椒油 1勺
辣椒油 2勺

凉拌山野菜的做法  

  1. 野菜洗干净

    凉拌山野菜的做法 步骤1
  2. 水里加油,加盐烧开,放水青菜焯一下。

    凉拌山野菜的做法 步骤2
  3. 调汁:蒜末,姜末,小米辣,鸡味精,花椒粉,

    凉拌山野菜的做法 步骤3
  4. 生抽、香油、藤椒油、红辣椒油。

    凉拌山野菜的做法 步骤4
  5. 放葱花。

    凉拌山野菜的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀。

    凉拌山野菜的做法 步骤6
  7. 汁倒入野菜中拌均匀

    凉拌山野菜的做法 步骤7
  8. 拌好。

    凉拌山野菜的做法 步骤8

小贴士

野菜可以是野香菜,野水芹。
 
该菜谱发布于 2022-03-17 20:45:21
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