✅香醇冰可可拿铁咖啡

3 人做过这道菜
天气越来越热,给你们安利的不锈钢冰块恨不得天天登场😆今天这款可可拿铁最近我超爱,口感很丝滑,喜欢巧克力的咖啡星人肯定会很爱!

其实我感觉吧~~~这就是咖啡厅里面的“摩卡咖啡”,但毕竟配料没用巧克力酱。因为经常做烘焙,可可粉肯定是不会断的,但巧克力酱就很少买。那么,用可可粉来兑好了!用的可可粉,感觉叫摩卡不正宗哈哈哈哈👀就叫可可拿铁咯~

而且巧克力酱往往自带糖份,喝咖啡习惯不加糖的小伙伴们,用可可粉的话就有了无糖摩卡自由不是?

用料  

浓缩咖啡液 1人份(40克左右)
可可粉 半勺~一勺/teaspoon
糖(可选) 5克
冰块 适量
冰牛奶 150毫升

✅香醇冰可可拿铁咖啡的做法  

  1. 萃取一杯浓缩咖啡液。
    参考:我用的是马克西姆夏朗德咖啡机,一人份8克咖啡粉,直接接一杯量。

    ✅香醇冰可可拿铁咖啡的做法 步骤1
  2. 来~半勺或者一勺可可粉(看个人喜好)加入到浓缩咖啡液。我喝咖啡习惯不加糖,你们看个人习惯哦👀
    参考:如果喜好甜,这一步一起加入5克糖。手模亲测,5克糖刚刚好。

    ✅香醇冰可可拿铁咖啡的做法 步骤2
  3. 拿个迷你蛋抽搅拌均匀。看呐~以前我只觉得这玩意儿是个拍摄道具,人家其实超级实用!

    ✅香醇冰可可拿铁咖啡的做法 步骤3
  4. 还记得之前安利过的不锈钢冰块么?又能保证饮品浓度,又看上去相当酷炫!把冰块放到可可咖啡液里面。

    ✅香醇冰可可拿铁咖啡的做法 步骤4
  5. 把冰牛奶直接到进去~它们自动融合得很好,懒得搅直接喝就完事!冰凉凉,可可味浓郁~

    ✅香醇冰可可拿铁咖啡的做法 步骤5

小贴士

1)可可粉建议用法芙娜,融合得比较好,而且可可味浓郁。
2)先做好可可咖啡液,再往里面倒牛奶。这样的顺便会让整体融合得比较好,比反过来往牛奶里面倒咖啡的口感顺滑。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2022-03-16 10:54:57
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