香草海盐软曲奇｜巧克力
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米雪漫漫L_L
用料
| 黄油 | 140克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 金黄幼砂糖 | 75克可用红糖替代 |
| 鸡蛋液 | 55克 |
| 香草膏 | 2克 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 中筋面粉 | 100克 |
| 食用小苏打 | 3克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 海盐 | 4克 |
| 耐高温巧克力豆 | 180克 |
香草海盐软曲奇｜巧克力的做法
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黄油软化至膏状，加入金黄幼砂糖和细砂糖，用电动打蛋器打至蓬松发白
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加入鸡蛋液和香草膏，继续打发均匀
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筛入低粉、中粉、小苏打和泡打粉，用刮刀压拌至无干粉
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加入耐高温巧克力豆，拌均匀
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用保鲜膜包好，放冰箱冷藏一晚上
至于为什么看原方子吧
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取出冷藏好的面团，分成35克一个，搓圆稍稍压扁，放入烤盘
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送入预热好的烤箱，上下火175度，烤10-12分钟
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烤好出炉
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冷却装袋密封
