普罗旺斯烤杂菜
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人做过这道菜
春天的熊洞
适合素食者，营养均衡可多种蔬菜混搭。而且味足下饭。
用料
普罗旺斯烤杂菜的做法
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青椒和细芹菜还有蒜瓣切碎，过油放盐炒熟后用搅拌机打成酱。再加入西红柿酱和奶酪碎。铺好盘底。
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将切好的各种菜片有成次的叠入，上面撒些胡椒粉和孜然粉。放入烤箱150烤半小时，喜欢软烂的可以时间更长。
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我的烤盘小而深，所以是直插排列，懒得覆盖锡纸了。应该是半小时后打开锡纸再烤十分钟让表面略焦。我是最后五分钟直接放几根薄荷在上面继续烤
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我觉得汁多容易入味，我的太多了有点影响美观。
小贴士
我改良成中式口味了，所以吃起来没什么不适。番茄火锅底料，胡椒粉孜然粉。大家也可以看看别的更细致更法国的做法。
