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新式红焖肉末豆腐

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很久没有发布新的作品了 感谢平台 总是会让你看到厨友的点赞收藏继续鼓励 当然每日都有更多厨友的惊艳作品

昨晚买了上好的羊肉 用熬至的汤汁 做了一款自创的羊肉汁红烧豆腐 味道中和着羊肉固有的香气 汤汁裹着豆腐  下饭又营养

用料  

豆腐 适量
肉末 适量
羊肉汁
老抽 生抽 淀粉 白胡椒等 适量

新式红焖肉末豆腐的做法  

  1. 使用的主要调料

    新式红焖肉末豆腐的做法 步骤1

  2. 灵魂肉汁--羊肉熬出来的 撇去大油

    新式红焖肉末豆腐的做法 步骤2

  3. 肉末 用羊肉汁 五香粉 料酒等拌好

    新式红焖肉末豆腐的做法 步骤3

  4. 锅内油少许

    新式红焖肉末豆腐的做法 步骤4

  5. 放入蒜末 炒香

    新式红焖肉末豆腐的做法 步骤5

  6. 下豆腐

    新式红焖肉末豆腐的做法 步骤6

  7. 肉末一同翻炒

    新式红焖肉末豆腐的做法 步骤7

  8. 白胡椒淀粉水调好

    新式红焖肉末豆腐的做法 步骤8

  9. 老抽上色 淋入淀粉水  收汁 入盘

    新式红焖肉末豆腐的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2022-03-09 16:35:01
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