万能低脂减肥汤面公式，让荞麦面好吃还掉秤
9.1
综合评分
16
人做过这道菜
我今天掉秤了吗
之前我做汤面都是只会开水煮面，然后往煮开的面水里倒酱油之类的调味品，煮出来的面清汤寡水的，除了果腹一无是处。也能吃，就是让人觉得活着没什么意思（bushi）。但后来我悟了，千千万万花里胡哨的菜单，抽丝剥茧后取其精髓，其实都大同小异。就像一个句子，只要掌握了主谓宾，能写多长都随你。
用料
| 你有的肉类（如虾仁，鱼片，鸡肉之类的） | 适量 |
| 你有的主食（如荞麦面，魔芋面，意面等） | 适量 |
| 你有的青菜（如上海青，油麦菜，生菜等） | 适量 |
| 你有的其他半成品（如鹌鹑蛋等） | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 蒜末 | 适量 |
万能低脂减肥汤面公式，让荞麦面好吃还掉秤的做法
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如果你有时间，可以把肉类用生抽，耗油，料酒，胡椒粉之类的简单腌制一下
如果你没有，就解冻后沥干水分直接下锅，锅中放少许油烧热，炒至变色后放适量生抽和耗油，翻炒均匀盛出备用
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不用再倒油，用锅里残余的油炒蒜末，然后放两勺生抽一勺蚝油，翻炒均匀，炒香
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倒入开水（开水！！！），放入面，面饼搅散后放入肉和蛋类的东西，我放的是鹌鹑蛋
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煮熟前放青菜，再把水煮开，煮到你喜欢的软硬度盛出，就可以吃了，很有味道，比我之前煮出来的清汤寡水的面好吃了十倍
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在此基础上，如果你加了辣椒酱，小米辣，辣椒面，油泼辣子之类的东西，那它就是辣汤面。
如果你加了醋，那它就是酸汤面。
如果你没有减脂需求，可以把面换成普通的面，在碗里放葱花蒜末小米辣白芝麻辣椒面等等类似的东西，用热油泼香，再把面和煮面的水倒进去，那它就是普通的好吃的面，再加醋就是普通的好吃的酸汤面。
一切搭配都是随意，放你喜欢的各类东西就好了。主食环节你放进去的面饼是不是真的是低脂低卡的面饼才是重点，注意看配料表和热量表，除此之外配菜都是点缀。
祝大家减肥成功，期待大家的作业。
小贴士
用小锅煮的话可以直接拿锅吃，还能少洗一个碗
