传统拌菜万能料油

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原料:色拉油500克 香叶3克 八角5克 桂皮5克 花椒8克 草果一个(用时提前去籽)葱150克 姜50克 蒜60克 香菜80克 洋葱65克

用料  

原材料用量 上面有详细步骤

传统拌菜万能料油的做法  

  1. 原材料准备

    传统拌菜万能料油的做法 步骤1
  2. 原材料清洗

    传统拌菜万能料油的做法 步骤2
  3. 原材料改刀 香料展示

    传统拌菜万能料油的做法 步骤3
  4. 锅中加入500克色拉油 原材料冷油下锅

    传统拌菜万能料油的做法 步骤4
  5. 小火炸至原材料将味道全部取完,关火放一晚上倒出。

    传统拌菜万能料油的做法 步骤5
  6. 成品展示 倒出拌菜直接使用即可(放冰箱保存存放时间更长)

    传统拌菜万能料油的做法 步骤6

小贴士

1 炸好的香料以及葱姜蒜不要立刻捞出,在葱油里浸泡一天以上,再过滤扔掉,葱油味道会更浓郁。
2 葱油要保存在无水无油的瓶子里,密封冷藏在冰箱里。
 

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该菜谱发布于 2022-02-22 12:46:31
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