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小美 叉烧肉

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vivi小美食计的厨房  vivi小美食计
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用料  

猪颈肉（或去皮五花肉条） 450克（400-500）
白酒或米酒 80克
酱油（生抽+老抽） 25克+25克
冰糖 50克
水 100克
八角 2个
香叶 1-3片
蒜 2瓣

小美 叉烧肉的做法  

  1. 所有的调料放入主锅

    小美 叉烧肉的做法 步骤1

  2. 猪颈肉大块些（5cm*10cm 左右都可）

    小美 叉烧肉的做法 步骤2

  3. 白酒：丹凤高梁、九江双蒸、米酒皆可

    小美 叉烧肉的做法 步骤3

  4. 40分钟/varoma/小勺反转

    小美 叉烧肉的做法 步骤4

  5. 根据肉的情况，调整时间，收汁。
    将叉烧肉切片装盘，浇汁。

    小美 叉烧肉的做法 步骤5

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小美 叉烧肉相关分类

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该菜谱发布于 2022-02-13 21:11:59
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