西生菜手撕成片。起锅烧水，水开后放少许油和盐，倒入生菜焯水30秒后捞出过一遍冷水，防止变色。沥干水后装盘。
蒜三瓣切末，小米辣一个切圈，放入碗中。加蒸鱼豉油或海鲜酱油5茶匙。烧少许滚热的油淋在碗中，搅匀。
把调好的汁淋在生菜上即可。
上传你做的白灼西生菜
御膳厨房二把刀
