一口酥

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一口酥,满口香。

用料  

黄油 50克
糖粉 25克
蛋黄 1个
低筋面粉 80克
奶粉 20克
红豆沙 200克

一口酥的做法  

  1. 黄油切薄片,吹热风,软化。
    加入糖粉,刮刀拌匀。

    一口酥的做法 步骤1
  2. 加入蛋黄。

    一口酥的做法 步骤2
  3. 电动打蛋器搅匀,看不见蛋黄。

    一口酥的做法 步骤3
  4. 加入低筋面粉。

    一口酥的做法 步骤4
  5. 成细碎状。

    一口酥的做法 步骤5
  6. 电动打蛋器。

    一口酥的做法 步骤6
  7. 搓成圆柱状。

    一口酥的做法 步骤7
  8. 油纸包住擀。

    一口酥的做法 步骤8
  9. 宽10㎝,长34㎝,厚5mm

    一口酥的做法 步骤9
  10. 包豆沙馅。

    一口酥的做法 步骤10
  11. 用保鲜膜包紧。冷冻半小时。

    一口酥的做法 步骤11
  12. 刮刀压,整形。

    一口酥的做法 步骤12
  13. 如图。

    一口酥的做法 步骤13
  14. 切成小段。

    一口酥的做法 步骤14
  15. 如图

    一口酥的做法 步骤15
  16. 刷蛋黄液

    一口酥的做法 步骤16
  17. 烘培

    一口酥的做法 步骤17
  18. 擀芝麻,180℃,20分钟

    一口酥的做法 步骤18
  19. 如图

    一口酥的做法 步骤19
  20. 装盒,满口酥脆。

    一口酥的做法 步骤20

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该菜谱发布于 2022-02-10 20:34:09
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