烤面筋

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烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味。
主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火或者烤箱里进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。

用料  

烤面筋 下方详细用量和操作步骤

烤面筋的做法  

  1. 10串面筋解冻

    烤面筋的做法 步骤1
  2. 碗中加入海鲜酱 35克

    烤面筋的做法 步骤2
  3. 再加入熟油辣子40克 芝麻酱搅匀20克

    烤面筋的做法 步骤3
  4. 再加入烧烤魔料35孜然粉 40克搅匀

    烤面筋的做法 步骤4
  5. 加入生抽30克 盐25克搅匀 静置十分钟

    烤面筋的做法 步骤5
  6. 将调料均匀的刷再面筋上

    烤面筋的做法 步骤6
  7. 上烤箱(烤架也可以)烤制

    烤面筋的做法 步骤7
  8. 成品展示

    烤面筋的做法 步骤8

小贴士

1:调味料搅拌均匀 2:烤制时注意火候 3:面筋保存时不能遇生水
 
该菜谱发布于 2022-02-08 20:58:05
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烤面筋的答疑

  • 木易_洋  2022-02-09  
    1
    烤多少度,多长时间?
    作者回复 2022-02-09  
    200度 烤12分钟

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