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低碳可可椰子粉蛋糕

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夏日凉橙w的厨房  夏日凉橙w
操作非常简单，不用泡打粉就可以发起来的小蛋糕。配方刚好可以做4个。
原配方没有另外加水，但是我用的鸡蛋太小了，蛋糕糊特别粘稠，所以额外加了20克水。
原配方用了40克椰子油，30克奶油。我感觉热量太高了，改成了20克椰子油，50克椰浆。即便这样热量也不低，4个蛋糕约900千卡。

用料  

鸡蛋 3个
椰子油 20克
椰浆 50克
椰子粉 25克
代糖 30克
可可粉 20克
核桃碎 25克
水（看情况加） 20克

低碳可可椰子粉蛋糕的做法  

  1. 烤箱175℃预热。
    除了核桃碎，其他材料放一起混合均匀。

    低碳可可椰子粉蛋糕的做法 步骤1

  2. 倒入2/3核桃碎，拌匀。蛋糕糊倒入模具，刚好可以做4个。表面放上剩余的核桃碎。

    低碳可可椰子粉蛋糕的做法 步骤2

  3. 175℃烤20分钟，最后几分钟蛋糕自己蓬发起来喽。

    低碳可可椰子粉蛋糕的做法 步骤3

  4. 口感比较扎实，味道还行，吃多了感觉粉感比较重。

    低碳可可椰子粉蛋糕的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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低碳可可椰子粉蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2022-02-04 09:06:12
123 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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低碳可可椰子粉蛋糕的答疑

  • 无言7342_sat2(下厨房)
    无言7342_sat2  2022-05-22  
    0 赞
    椰浆可以用什么代替吗
    作者回复 2022-05-23  
    奶或者水都可以，看面糊稀稠度调整用量。
  • 无言7342_sat2(下厨房)
    无言7342_sat2  2022-05-22  
    0 赞
    椰子粉是椰子面粉吗
    作者回复 2022-05-23  
    是

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