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『荤』辣炒海兔

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灰发飞的厨房  灰发飞

用料  

海兔 15只
尖椒1个，小米辣6个，洋葱半个，蒜3个，干辣椒3个，香菜/姜 适量
鸡精/白糖/白胡椒粉/花椒粉，蚝油，老抽，海鲜酱油，蒜蓉辣酱

『荤』辣炒海兔的做法  

  1. ☞尖椒/小米辣 斜刀切块，洋葱 切块，香菜 切段，姜/蒜 切末，干辣椒 切段

    ☞料汁：蒜蓉辣酱4勺，蚝油1勺，老抽半勺，海鲜酱油2勺，鸡精/白糖/白胡椒粉/花椒粉 各1小勺，搅匀备用

    『荤』辣炒海兔的做法 步骤1

  2. ☞海兔 抽掉软骨，切花刀

    ☞锅中烧水，水开/放料酒2勺，倒入海兔，焯30秒，捞出/冲洗一遍

    『荤』辣炒海兔的做法 步骤2

  3. ☞锅倒底油，放姜末/蒜末/干辣椒，炒香

    ☞倒入料汁，放入配菜，翻炒1分钟，倒入海兔，翻炒2分钟，放香菜，炒匀/出锅

    『荤』辣炒海兔的做法 步骤3

  4. 🐡

    『荤』辣炒海兔的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-01-31 19:33:28
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