杏仁蛋白酥皮饼干

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用料  

蛋白 三个
糖粉 45克
砂糖 45克
杏仁粉 75克
低筋面粉 10克
杏仁碎 50克

杏仁蛋白酥皮饼干的做法  

  1. 准备好所有材料。

    杏仁蛋白酥皮饼干的做法 步骤1
  2. 打三个鸡蛋,捞出蛋黄。

    杏仁蛋白酥皮饼干的做法 步骤2
  3. 过筛砂糖,面粉和杏仁粉,并混合。

    杏仁蛋白酥皮饼干的做法 步骤3
  4. 打发蛋白至湿性发泡,该过程中分三次加入糖粉。之后混合第三步的干性材料。装入裱花袋,挤出拇指饼干状。

    杏仁蛋白酥皮饼干的做法 步骤4
  5. 撒上杏仁碎,放入烤箱。170度烤15到20分钟。

    杏仁蛋白酥皮饼干的做法 步骤5
  6. 放凉即可食用,也可根据口味淋上巧克力。咬上一口,香酥爆棚,快来试试吧❤️

    杏仁蛋白酥皮饼干的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-01-30 02:38:09
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