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车厘子炸弹

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S星妤的厨房  S星妤

用料  

可可戚风 六寸
鸡蛋 3个
牛奶 60克
玉米油 37克
低粉 50克
可可粉 10克
白砂糖 39克
摩卡奶油
淡奶油 400克
咖啡粉 30克
可可粉 10克
白砂糖 28克
新鲜车厘子 适量
迷你奥利奥 适量

车厘子炸弹的做法  

  1. 1.可可粉加玉米油混合均匀，再加入牛奶，混合均匀

  2. 筛入低粉，搅拌均匀，再加入蛋黄，搅打均匀备用

  3. 蛋白滴几滴柠檬汁，糖分三次加入，打至小弯钩状态

  4. 混合蛋白蛋黄糊，入模具

  5. 烤箱150度，45分钟

  6. 摩卡奶油所有材料混合打发

  7. 蛋糕分三片，夹心车厘子对半切去核

    车厘子炸弹的做法 步骤7

  8. 抹面随意，装饰上车厘子迷你奥利奥

    车厘子炸弹的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

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车厘子炸弹相关分类

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该菜谱发布于 2022-01-25 20:16:51
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车厘子炸弹的答疑

  • redhat666(下厨房)
    redhat666  2022-02-21  
    1 赞
    咖啡粉是不是写错了，是3g吧？

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