万能饺子馅
4
人做过这道菜
宝藏味道
大家都说我包的饺子好吃，也没觉得多怎么样，有一次孩子同学来家里吃饭，一下吃了20多个饺子，把他妈妈惊呆了，孩子的妈妈说，都长到十岁了，愣是一口饺子馅都不吃，在我家居然一下吃了20多个，就想着把这个盘馅儿的方法教给大家
用料
万能饺子馅的做法
-
先把姜剁碎
-
再用刀背剁，这样剁能成蓉
-
再放进饺子馅里剁剁
-
加入图片中的调料
-
再加入香油，拌匀
-
边搅拌边加水，水一定要少量多次加水，总加水量大概就是一斤肉馅3-4两水
-
搅拌上劲，静置，开始准备菜，我家喜欢一次好几种饺子馅，其实并不复杂
-
韭菜切碎
-
胡萝卜木耳虾仁
-
酸白菜
-
包哪个馅儿的时候就加入已拌好的肉馅，搅拌均匀就行了
-
拌匀就可以包了
-
胡萝卜木耳虾仁馅儿也是同样的
-
包的时候，再即时把菜和肉馅包在一起，饺子馅儿不会出水，馅儿也更鲜美
-
饺子包好了
-
酸白菜肉馅的也是一样的，我个人最喜欢这个口味
-
饺子煮好了
-
韭菜肉的，即时拌的韭菜肉馅，韭菜还是鲜香的，没有被肉馅的盐份拔出水分，好吃极了
-
胡萝卜木耳虾仁肉馅的，把孩子最不爱吃的胡萝卜和木耳包进去了，配着肉和虾仁的，鲜美的吃个不停
-
酸菜肉馅的，酸菜的酸中和了肉馅的油腻，吃起来都不用蘸醋
-
春节你也试试自己包饺子吧
小贴士
1.盘肉馅的时候一定要先加香油再打水，这样饺子馅才会多汁且肉不散
2.所有的菜都要先准备好，什么时候包，再跟肉拌一块
2.所有的菜都要先准备好，什么时候包，再跟肉拌一块
