年夜饭必备十五分钟搞定椒麻口水鸡

8.7 综合评分
96 人做过这道菜
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皮脆肉嫩,年夜饭必备

用料  

鸡腿 3只
3片
料酒 1勺
葱花 1勺
蒜末 3瓣
辣椒粉 1勺
芝麻 1勺
生抽 2勺
香醋 2勺
蚝油 1勺
白糖 1小勺
花椒油 1勺
香菜 2根

年夜饭必备十五分钟搞定椒麻口水鸡的做法  

  1. 鸡腿加姜片

    年夜饭必备十五分钟搞定椒麻口水鸡的做法 步骤1
  2. 一勺料酒

    年夜饭必备十五分钟搞定椒麻口水鸡的做法 步骤2
  3. 下锅煮15分钟

    年夜饭必备十五分钟搞定椒麻口水鸡的做法 步骤3
  4. 捞出过冰水

    年夜饭必备十五分钟搞定椒麻口水鸡的做法 步骤4
  5. 切块

    年夜饭必备十五分钟搞定椒麻口水鸡的做法 步骤5
  6. 葱花➕蒜末➕辣椒粉➕芝麻淋上热油逼出香味,再加两勺生抽➕两勺米醋➕一勺蚝油➕一小勺糖➕一勺花椒油搅拌均匀

    年夜饭必备十五分钟搞定椒麻口水鸡的做法 步骤6
  7. 淋入酱汁,撒上香菜

    年夜饭必备十五分钟搞定椒麻口水鸡的做法 步骤7
  8. 巨嫩

    年夜饭必备十五分钟搞定椒麻口水鸡的做法 步骤8
  9. 年夜饭必备

    年夜饭必备十五分钟搞定椒麻口水鸡的做法 步骤9
  10. 一口一口停不下来

    年夜饭必备十五分钟搞定椒麻口水鸡的做法 步骤10
  11. 绝了

    年夜饭必备十五分钟搞定椒麻口水鸡的做法 步骤11
  12. 好吃哭

    年夜饭必备十五分钟搞定椒麻口水鸡的做法 步骤12
  13. 做起来

    年夜饭必备十五分钟搞定椒麻口水鸡的做法 步骤13

小贴士

过冰水,鸡肉表面迅速收缩,吃起来表皮更脆嫩

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年夜饭必备十五分钟搞定椒麻口水鸡相关分类

该菜谱发布于 2022-01-20 11:06:17
55043 收藏


年夜饭必备十五分钟搞定椒麻口水鸡的答疑

  • Sophie嫣然  2022-08-21  
    74
    对于我来说,这道菜的难点在于切块
  • 一米阳光_ifgv  2022-03-25  
    20
    鸡腿里面是血?
  • Sophie嫣然  2022-08-21  
    5
    对于我来说,这道菜的难点在于切块
  • 冒冒崽  2022-10-14  
    2
    想知道全程大火还是中火,还是水开后转小火呢,谢谢
  • 凉月如眉_  2022-04-05  
    2
    👍👍👍看着就好吃呀,我买鸡腿的时候一般让店家给剔了骨,哈哈哈,吃的时候更爽啊
  • 王子妈0702  2022-11-14  
    1
    花椒油是麻油吗?
  • QQ空间用户_zn9m  2022-10-19  
    1
    我弄出来的调料好干啊
  • Maryoooooooo  2022-11-03  
    0
    亲,芝麻要提前炒熟吗?
  • H吃吃睡睡_02a1  2022-03-23  
    0
    年夜饭从来没有这个,啥必备啊!!不过这个味道可以

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