没有木耳,没有甜椒,所以炒的时候先放肉炒熟,然后就放地瓜一起炒,放酱油,放盐。炒一会儿估摸着肉炒得死死,地瓜炒软,就可以了。也没放香油,吃起来就是咸甜味儿,回味很甜地瓜的香味儿。厨友们大胆的炒吧。
2023-11-03
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按楼主方子来的,略有改动,地瓜吃油,油要多放,里面我在炒地瓜时先放入生姜丝大蒜丁还有大葱丝,再放地瓜片,啊喜欢加水,就和我一样多炒些时间再放香菇辣椒,再最后放肉片加盐,最后再撒葱花超级香哦
2020-10-14
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热锅起油 放姜蒜 放肉片 &肉片之前用料酒生抽淀粉腌制一会儿 糖一平勺 生抽锅铲心一点 放入地瓜 炒至地瓜透明 放一平勺盐 放鸡精少许 放青椒 翻炒均匀 关火
2020-07-22
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