洋葱炒鸡蛋

8.2 综合评分
52 人做过这道菜
非原创,这个菜谱本来是个视频。我发在这里备忘一下。

用料  

洋葱 适量
鸡蛋 适量
木耳 少许
青红椒 少许
小米辣 一丢丢
蒜末 适量
鸡精
生抽
老抽
蚝油
淀粉

洋葱炒鸡蛋的做法  

  1. 盐 鸡精 生抽 老抽 耗油 淀粉,加水搅匀备用

    洋葱炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 油热炒两个鸡蛋盛出

    洋葱炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 蒜末 小米辣爆香,倒入洋葱翻炒断生

    洋葱炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 下青红椒木耳翻炒5、6、7下

    洋葱炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 淋入调好的料汁,放炒好的鸡蛋

    洋葱炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 大火翻炒即可

    洋葱炒鸡蛋的做法 步骤6

小贴士

洋葱不好熟 多炒一炒

个人喜欢吃软一点的洋葱 没有辛辣口感

参照这个菜谱,大家做出 52 作品

全部52个作品

 
该菜谱发布于 2022-01-13 14:08:33
20802 收藏


洋葱炒鸡蛋的答疑

  • 红色焰火ie  2022-03-20  
    12
    要火大,水煮的感觉就差点意思了
    哈哈,经常煮饭的人就知道放多少调味品,每个都要克数的话这菜怎么煮,新手多做几次就好了
    作者回复 2022-03-21  
    公道
  • 今天风大9527  2022-03-17  
    8
    全是适量少许还用得着您教?
    作者回复 2022-03-18  
    自己便爱吃啥放啥,有问题?也没想教你这种杠精
  • Dd-L  2022-03-20  
    2
    教了个寂寞
    作者回复 2022-03-21  
    你寂寞你出去
  • 平心静气的青蛙_q472  2022-04-09  
    1
    这个连个基本的量都没有,怎么做这菜?
    作者回复 2022-04-09  
    别做
  • young大厨  2022-04-23  
    0
    鸡蛋太早放锅里跟洋葱一起炒是不是会发黑。
    作者回复 2022-04-25  
    鸡蛋本来就熟差不多了,晚点放入入味儿就可以啦~
  • 小长禾  2022-04-12  
    0
    我以为让我翻炒567下,我想着这咋还数的这么清楚呢哈哈哈哈哈
    作者回复 2022-04-13  
    😂
  • 三郎小歘歘  2022-04-09  
    0
    水一定要多,洋葱不好熟,我第一次做差点糊了,请麻烦提醒一下
    作者回复 2022-04-10  

  • 一梦玲珑醉熙月  2022-04-04  
    0
    那个鸡蛋咋炒的? 我的鸡蛋没次不是这种成品🥲
  • 下厨房用户_nk41  2022-03-25  
    0
    那个料汁放淀粉的作用是什么
  • 教资必过  2022-02-27  
    0
    你这个第四个步骤能不能把顿号写上,第一次看,以为是567

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