五香豆沫
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人做过这道菜
阳春白雪_-_
郑州人早上不想喝胡辣汤时，就会来碗豆沫。讲究人佐料应该是放花椒 大料 茴香 炒香打碎磨粉，可我懒🤣 昨天做炒花生买了袋十三香！嘿就用它吧！味道竟然还相当还原早餐店的味道
用料
五香豆沫的做法
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小米100克，花生米黄豆粉条适量（没写多少克，喜欢多放不喜欢少放）泡水一夜
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老豆腐切一厘米厚，下油锅炸，然后切丝
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第二天早上，将泡好的小米加水放料理机打成米浆，备用。
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烧半锅水，放入花生 黄豆 粉条 炸豆腐 十三香和小苏打煮十分钟，放点盐，然后用米浆勾芡，米浆一点点倒入，稠了就再放点水，然后煮五分钟放入青菜，最后放点香油味精关火完成。
小贴士
这锅早餐其实挺随意，家里有啥放啥，豆腐皮海带丝也行，黄豆花生米粉条抓两把就行，其实每家早餐店放的菜也不一样，喜欢啥放啥吧！
