干锅虾

8.2 综合评分
17 人做过这道菜
全家都爱这款干锅虾,虾特别酥脆,土豆条软糯入味,爱了爱了~

用料  

1斤
洋葱 半个
生抽 2勺
土豆 2个
火锅底料 一小块
5片
香菜 1把

干锅虾的做法  

  1. 基围虾开背去虾线,这样会更入味

    干锅虾的做法 步骤1
  2. 起锅烧油,油温六成热虾下锅炸3-4分钟捞出备用

    干锅虾的做法 步骤2
  3. 土豆条下锅炸3-4分钟捞出备用

    干锅虾的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,一小块火锅底料炒化

    干锅虾的做法 步骤4
  5. 加入洋葱 蒜末 姜丝炒香

    干锅虾的做法 步骤5
  6. 下去虾和土豆条翻炒1分钟

    干锅虾的做法 步骤6
  7. 少许生抽调味,最后来一把香菜炒至断生即可出锅装盘

    干锅虾的做法 步骤7
  8. 撒上白芝麻和香菜

    干锅虾的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-01-11 23:35:30
14686 收藏


干锅虾的答疑

  • 陈爽_9ar4  2022-02-04  
    3
    不用,水焯出来的不好吃。干锅里面的菜就是过油炸了再回锅的。喜欢配菜耙软口感第一次下锅炸的时候可以适当多炸一下,喜欢脆的第一次炸的时候时间缩短一点点。
  • 我心永恒one  2023-08-14  
    1
    不吃啦的要什么火锅料
  • 00727  2022-03-13  
    1
    火锅底料都用的什么好吃一些呢?

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