备好食材,蛋黄蛋清分离,黄油融化成液体,低筋面粉和玉米淀粉混合均匀并过筛
蛋黄、牛奶、黄油混合拌匀,筛入低面和淀粉,拌匀至无粉。z字搅拌,不要画圈,以免起筋。
蛋清打发至硬性(小弯钩状),分三次加入糖。此时可以同步预热烤盘
取一半加入蛋黄面糊中拌匀,再加入剩下的一半轻轻拌匀
将糊糊倒入预热好的华夫饼烤盘中,注意控制糊糊量,不要太多,以免溢出
加热5-6分钟即可出炉
上传你做的早餐机华夫饼(摩飞版)
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