省时省力健康版蒸羊肉

Name: 省时省力健康版蒸羊肉
Ingredients: 羊腿肉; 克姜末; 克盐; 料酒; 辣椒粉; 葱末; 香油; 孜然粉

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一直最拿手的就是烤羊肉了，每次烤得多了剩下的就分份儿冷冻后随吃随蒸，感觉蒸烤羊肉比烤羊肉更香更入味。现在干脆省去烤的过程，直接蒸羊肉，更健康，也更加省时省力，味道也还不错

用料

切好的羊腿肉条块（切之前最好用刀背把肉砸一砸，吃的时候更加软烂，冷水浸泡出血水洗净控净水（此步骤是纯粹为了健康舍弃了味道），加入葱末、姜末、料酒、盐、辣椒粉、孜然粉、香油
与各种调料搅拌均匀放置15分钟左右入味
剩下的羊腿肉密封袋分份儿冷冻，方便一次一份的取用
上锅蒸25分钟左右就可以吃啦，蒸之前尽量将羊肉块摊平开，让羊肉充分接触水蒸气，不用盖盖隔水。