老上海白斩鸡（全网最简单）
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人做过这道菜
Canny818
好友晒的娘家菜里经常有一道白斩鸡，馋哭……自己下厨房找菜谱做过，成果实在是不满意。这次直接讨来好友全能老爸的独门白斩鸡秘笈，没想到如此简单美味深得我心，开心到飞起……😇😇
用料
老上海白斩鸡（全网最简单）的做法
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叮咚买了半只三黄鸡
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直接冷水下锅，冷水要没过鸡哦。可以放点葱姜去腥，没有也没事。
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盖上锅盖中小火慢慢煮开，煮开2分钟后关火不开盖继续焖，焖到自然冷却后直接拎出来剁成块就完成了✅
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蘸料：生抽，糖，姜末，葱末，麻油，舀两勺鸡汤调一调尝尝看，咸了再加点鸡汤，淡了再加点生抽。
小贴士
鸡有大有小，肉有多有少，怕没熟的可以在鸡腿那里戳戳看有没有血水出来，有的话就再多煮一会儿。
