香菇蔬菜粥

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简介

早上起来想喝粥了,白粥觉得有点单调,就把家里有的食材利用起来煮了香菇蔬菜粥。

用料  

30G(一人份)
香菇 3朵
少许
莲花白 少许
肉沫 一茶匙
白菜 少许
少许
胡萝卜 少许

香菇蔬菜粥的做法  

  1. 大米洗净,加水煮开,待米粒煮开。

  2. 香菇,莲花白,白菜,胡萝卜,姜切细丝备用。

  3. 米粒煮开以后,就可以准备炒蔬菜了。
    炒锅内放少许油(什么油都可以),八成热加入姜丝爆香,再依次加入香菇丝,胡萝卜丝,白菜丝莲花白丝,以及炒好的肉沫(我家肉沫是事先做好一保鲜盒,要吃的时候舀一勺的那种)。翻炒几下,关火。

  4. 将翻炒好的蔬菜丝放入米粒煮开的白粥中,拌匀小火煮3分钟,关火。加入适量食盐,拌匀,盛出即可食用。

小贴士

蔬菜丝不局限上述的几种,家里有啥都可以加的,最主要是方便,加上新鲜。
香菇不管是水发的还是新鲜都可以啊。
如果吃素的话,可不加肉沫和姜。

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