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牛肉汤

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清新小海豚的厨房  清新小海豚

用料  

第一步：腌制
牛里脊 250克切薄片
红薯淀粉 6小勺
盐 适量
生姜片 6片
蚝油 适量
食用油 适量（最后放）
第二步：烹饪
生姜片 6片
冷水 适量
盐 适量
香菜末 适量
香葱末 适量
红薯淀粉➕一点点清水 勾薄芡

牛肉汤的做法  

  1. 牛里脊切薄片

    牛肉汤的做法 步骤1

  2. 放第一步的调料（除食用油）用手抓匀

    牛肉汤的做法 步骤2

  3. 最后用食用油封住水分后，放冰箱冷藏，腌制时间最好2小时以上

    牛肉汤的做法 步骤3

  4. 放生姜和底油，煎一会

    牛肉汤的做法 步骤4

  5. 放足量的冷水

    牛肉汤的做法 步骤5

  6. 大火，加盖煮开

    牛肉汤的做法 步骤6

  7. 放入腌制好的牛肉，迅速分开每一片肉片

    牛肉汤的做法 步骤7

  8. 煮开后去浮末，煮2分钟，加红薯粉勾薄芡，再煮1分钟

    牛肉汤的做法 步骤8

  9. 关火，撒香菜末和葱末

    牛肉汤的做法 步骤9

  10. 开吃

    牛肉汤的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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牛肉汤相关分类

家常菜 牛肉汤 淮南牛肉汤 白菜牛肉汤 酸菜牛肉汤 咖喱牛肉汤
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该菜谱发布于 2021-12-26 19:37:51
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