椰奶冻

0 人做过这道菜
11月份去无锡,大姨姐带我去吃饭,偶然吃到了椰奶冻,就觉得好好吃。因为当时心情也不好,忽得椰奶冻,觉得生活有了甜意。

用料  

纯牛奶 600ml
淡奶油 250ml
细砂糖 70克
吉利丁 5片 5克一片
椰青 2只
黄金椰碎 少许
椰浆 200ml

椰奶冻的做法  

  1. 准备食材

    椰奶冻的做法 步骤1
  2. 椰子🥥水倒入容器,把上述的淡奶油,椰浆一并倒入,并搅拌。
    把吉利丁片放入凉水泡软。

    椰奶冻的做法 步骤2
  3. 锅中倒入600ml纯牛奶,放入白糖,煮至60℃,关火后将泡软了的吉利丁片水分沥干,放入锅中不停搅拌。
    待吉利丁片融化,放入搅拌好的椰汁椰浆淡奶油。继续搅拌。

  4. 晾凉,倒入椰青,并用保鲜膜封好,放冰箱里冷藏,大约五个小时就可以吃了。

    椰奶冻的做法 步骤4
  5. 可以吃啦

    椰奶冻的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-12-22 19:26:31
154 收藏


椰奶冻的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑