又脆又下饭的莴笋片

8.1 综合评分
37 人做过这道菜
又脆又爽口,配包子馒头面条米饭都美味,酱汁拌海带丝,千张丝,豆笋,木耳各种素菜都好吃

用料  

莴笋 2根
大蒜米 8瓣
剁辣椒 1勺
青红辣椒碎 2个
蚝油 1勺
生抽 1勺
蒸鱼豉油 1勺
陈醋 半勺
芝麻油 适量

又脆又下饭的莴笋片的做法  

  1. 莴笋切各种薄片,越薄越好,水开了放进去煮一两分钟,凉水冲洗沥干水分,放一点点盐,抓一下,倒掉水分,抓的越干莴笋越脆

    又脆又下饭的莴笋片的做法 步骤1
  2. 放猪油,大蒜米,剁辣椒,青红辣椒碎炒香,再关小火,放蚝油,生抽,蒸鱼豉油,陈醋,芝麻油,鸡精味精,加50克水煮开调个酱汁

    又脆又下饭的莴笋片的做法 步骤2
  3. 把调好的汁倒进莴笋片里拌匀,真的超级好吃,一个人可以干掉一盘

    又脆又下饭的莴笋片的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2021-12-14 16:41:51
12683 收藏


又脆又下饭的莴笋片的答疑

  • 啵啵的小女友  2022-05-09  
    3
    水煮了再抓不会碎?
    作者回复 2022-05-09  
    不会的,莴笋片不要煮太久,轻轻抓一下挤干水分,特别脆🌺🌺
  • 子书艳卉  2022-06-12  
    1
    醉了这菜谱,还不如直接焯水凉拌呢,难吃的很
    作者回复 2022-06-13  
    没必要为了三块钱的菜影响心情,自己怎么开心怎么做🌺
  • 家有锁宝贝  2023-06-03  
    0
    感谢分享,第一次过了开水后再盐腌制,非常爽口
    作者回复 2023-06-05  
    ❤❤❤
  • 02120705  2023-03-06  
    0
    我忘记焯水直接用盐腌了咋整
    作者回复 2023-03-07  
    用盐腌制会更脆,再放调料一样的好吃🌺
  • 飞上别人的床  2023-02-21  
    0
    马上就做😍😍😍
    作者回复 2023-02-22  
    好的🌺🌺🌺
  • 青草柠檬精  2022-06-09  
    0
    👍
    作者回复 2022-06-10  
    🌺🌺🌺😀

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