酱香肉
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依依妈妈静
用料
酱香肉的做法
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1.精选带皮梅花肉。
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2.锅中倒入生抽、老抽、黄冰糖、桂皮、大料、香叶、辣椒。
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3.开火将料汁煮开后，在煮5分钟。
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4.准备一瓶曲酒，倒入一个盆中。
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5.将梅花肉用曲酒洗净。
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6.将肉放入煮好晾凉的料汁中。
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7.压上一个盘子包上保鲜膜，放入冰箱。
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8.第二天将肉翻个面，再腌一天。
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9.第三天将腌好的肉栓绳晾两个小时。
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10.电饭锅中刷油。
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11.把肉码放在电饭锅中，按煮饭键。
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12.煮好开盖，好香呀。
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13.将肉切成片即可。
