八寸戚风蛋糕(不塌腰，不回缩，不开裂)

八寸戚风蛋糕(不塌腰，不回缩，不开裂)的答疑

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  用户9303_ki7s  2022-08-07  

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  一停火就回缩的很厉害啥原因呀
  作者回复 2022-08-14  

  蛋白要打发到位
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  花开自有期  2022-03-11  

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  感谢配方，做的挺成功，就是为什么我用这些料模具不满，是哪里出来问题呢？
  作者回复 2022-03-13  

  鸡蛋尽量选65克以上的
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  wmj04  2022-02-11  

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  是放烤箱最下层吗？怎么看熟没熟？上次开了门插牙签，直接塌了变成饼了
  作者回复 2022-02-12  

  我的是32升的烤箱放最底下那层
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  小畸虫  2022-09-24  

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  你好，为什么每次做起来都挺好的，就是不够回弹，里面有一点点湿湿的，是不是时间没烤够？还是什么原因，能说一下嘛
  作者回复 2022-09-26  

  时间不够
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  梦_g3vq  2022-08-30  

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  我每次做的蛋糕都会回潮，请指教
  作者回复 2022-09-12  

  做好密封起来，放冰箱
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  小玲Ling  2022-06-07  

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  你好，6寸用多少 配方？
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  蜜儿妈妈  2022-04-05  

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  我拿出来震了下，上面就列了，而且没到时间看见上面焦了就拿出来了，里面还没熟😀
  作者回复 2022-04-12  

  放烤箱下层哦，您的烤箱温度过高的话可以自己调节
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  痴说梦  2022-04-11  

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  请问你这是风炉烤箱吗
  作者回复 2022-04-12  

  不是的，海氏32烤箱
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  秀秀很优秀  2022-02-15  

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  我是海氏C40，一开始用150度烤，20分就顶部黑了😹，想开门盖锡纸结果塌完了。🤦🏻‍♀️
  作者回复 2022-02-16  

  要放底层