豆腐切块儿，焯水后泡在冷水里。
锅中热油，倒入葱花、肉末，肉末炒酥拨到锅边，倒入郫县豆瓣酱，炒出红油
放入糖、生抽、老抽，略微翻炒，倒入控干水分的豆腐，倒入50ml水。炖煮到水分收至一半
淀粉中加水，搅拌均匀，淋入淀粉水勾芡。豆腐上撒上花椒粉和葱花，淋一勺热油。 *豆瓣酱、生抽、老抽都有咸味，不需要单独再加盐
上传你做的麻婆豆腐
山海入梦来
