不粘锅版沙嗲牛肉干
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人做过这道菜
我是奚奚小姐
自制牛肉干干净卫生且经济实惠，安排！
我用的是山姆买的牛嫩肩肉
我用的是山姆买的牛嫩肩肉
用料
不粘锅版沙嗲牛肉干的做法
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所有材料Ready，请开始我的表演～
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冷水上锅蒸30分钟
（用有一点深度的盘子，可以蒸出牛肉汁，牛肉汁可以拌入后面配料）
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放凉后切片
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生抽 6g
老抽 6g
蚝油 3g
白糖 15g
咖喱粉 12g
纯净水/牛肉汁 100g
拌匀
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不是广告，这个咖喱粉真的全力推荐！！
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拌匀烧开后倒入牛肉片
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开盖熬煮，开始不大要翻炒，以免牛肉片碎裂
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不粘锅可以肉眼所见的观察到汤汁收干了
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摆盘晾干
太阳下暴晒或烤箱烤干
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放入烤盘，放在阳台，隔着玻璃晒了一个白天
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晚上就变成了这个样子～
小贴士
1.经过几次对比，牛肉干宁愿咸一点，会比较入味，或者可以蘸芥末酱油吃呀，不同口感呢；
2.做点心是为了调节心情点缀生活，不强求不强迫
2.做点心是为了调节心情点缀生活，不强求不强迫
