微波炉牛肉干

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简介

外面买的牛肉干好多添加剂,价格也不便宜- -
其实自己有微波炉就可以来一发呢!
各种口味任君选择~
简单快捷现做现吃><
低卡高蛋白,磨牙好帮手呢!

用料  

牛肉(纯精肉) 800g
料酒
花椒粉
黑胡椒粉
五香粉

微波炉牛肉干的做法  

  1. 牛肉要纯精肉,不能有一点肥肉。洗净切成手指粗的条(1cm*5cm)。牛肉血水多的话在腌制前先放清水里泡一下,换几次水。

    微波炉牛肉干的做法 步骤1
  2. 料酒(红酒或者果酒味道更佳)腌3小时,放冰箱。拿出沥干一下拌上盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉等调味料腌制过夜(至少5-6小时)。也可以加辣椒粉或者咖喱粉,做出来就是不同口味的牛肉干了。

    微波炉牛肉干的做法 步骤2
  3. 均匀平铺在微波炉盘上,不要重叠。

    微波炉牛肉干的做法 步骤3
  4. 高火40秒,拿出盘子把血水血沫完全擦干净。

    微波炉牛肉干的做法 步骤4
  5. 继续放入高火40秒,擦盘子。重复这一步骤5-6次就能完成脱水。脱水彻底牛肉干才能有嚼劲,否则会有潮气。

    微波炉牛肉干的做法 步骤5
  6. 每次必须把盘子擦干净,否则牛肉干会有潮湿的怪味。然后就可以吃啦!

    微波炉牛肉干的做法 步骤6

小贴士

这个牛肉干可是减肥时的优质零食~
无油无糖,高蛋白低热量
最重要的是十分方便操作><
如果喜欢肉质嫩一点的,可以腌制前先用刀背把牛肉拍松
这个牛肉干也可以给宝宝做磨牙小零食
比外面买的肉干要放心100倍呢~

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