水饺-芹菜香菇胡萝卜肉馅

芹菜洗干净，对半切，放锅里用水煮烫软，然后立马拿出来过冷水，锁住营养！

稍微沥干水，切碎。

再把切碎的芹菜再挤出水，来回挤2遍！
挤出的芹菜保留，包饺子用(代替冷水)，营养！

香菇和胡萝卜洗干净，沥干水。

分别剁碎备用！

蒜和姜切碎备用！

所有馅料放一起！

加入生抽，老抽，盐，糖！

用手拌匀，手可以套个保鲜袋，干净！
尝一下咸淡，适合自己口味就行！

开始包饺子，芹菜水用于沾湿饺子皮上面半圈，这样包的饺子不用破！

双手大拇指捏紧，这个是圆形饺子皮简单的包法！

再来个长方形饺子皮包法，有点像大馄饨，我们这里叫饺子！

儿子爱吃，饺子皮也爱吃！