准备材料。
另外用汤锅煮两碗水,煮开后转小火,保持沸腾,等到要用。
起锅烧油,打入鸡蛋不用打散,等一面完全熟了再翻面,不然不好翻。
翻面失败😓鸡蛋快熟了把葱沫和火腿放进去,闻到葱香加开水转大火烧,要大火哦;盖上盖子大火煮三分钟,鸡蛋中色蛋白质溶解后汤就会变成白色。
三分钟后加入河粉和青菜,嗯,一起放,河粉稍微一煮就熟了。
把河粉用筷子轻轻搅拌开。
加入图中量的盐、鸡精、白胡椒粉。
煮至河粉变透明之后放入香油,关火,完成。
这是不放辣椒的
放上自己做的辣椒😋
1.29更,原本的火腿换成青椒肉丝~^_^
百吃不厌