木薯淀粉版麻薯

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来自小红书 味之时光

用料  

奶粉 16克
中筋面粉 16克
20克
1克
黄油 10克
牛奶 20克
清水 35克
木薯淀粉 45克
黑芝麻 10克
鸡蛋 45克

木薯淀粉版麻薯的做法  

  1. 奶粉与中筋面粉混合过筛,备用。

  2. 锅内加入糖、盐、黄油、牛奶、清水,煮至糖和黄油融化。

  3. 转大火,加入奶粉和面粉,马上离火,搅拌至无干粉。

  4. 小火加热,混合成团。

  5. 倒入木薯淀粉和黑芝麻中,混合至无干粉。

  6. 分两次加入鸡蛋液,使用手动或电动打蛋器搅拌均匀,至提起呈小三角。

 
该菜谱发布于 2021-11-20 14:04:28
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