无人不会的筷子麻花馒头 *花儿馒头163
7.8
综合评分
14
人做过这道菜
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这一根根的麻花像不像“双11”😜 一根面、两根筷，即可轻松编结出漂亮的麻花！
此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！
此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！
用料
| 中筋面粉 | 100克 |
| 耐高糖酵母 | 1克 |
| 细砂糖（可不放） | 5克 |
| 南瓜泥 | 50克 |
| 无味油（可不放） | 4克 |
无人不会的筷子麻花馒头 *花儿馒头163的做法
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南瓜切片蒸熟，打成泥或用工具压成泥。南瓜泥一次我弄得多，顺便做南瓜糕😄
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面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
https://www.xiachufang.com/recipe/106063015
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分割成8份。
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取一面剂，搓成长约40cm的面条。
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筷子夹住面条的2cm处，以便于最后收口。
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用面条缠住A筷，绕上B筷。不用缠太紧，最后好取筷。
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缠过B筷，再绕上A筷。
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再次重复以上部骤。
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重复
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直至面条绕完。
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收口隐藏于背面。翻过背面，把两端收口处粘牢。
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取下筷子。如果还不理解，自个拿根绳来绕，超简单，不可能不会😄
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整形收拢。
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真的很简单，又快又好，比编那几股的麻花快多啦😄
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您觉得这像不像双11呢😄
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蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵，醒发至1.5倍大。
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当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸。水开计时10分钟，关火焖5分钟。
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开盖
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金灿灿的！
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成品好饱满！
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成品
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成品
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成品
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成品
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如弹簧般弹力十足😜
