超嫩滑水蒸蛋

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很嫩很滑的蒸鸡蛋哟,绝对赞~~~
做一碗当早餐,营养又美味,美好的生活从早晨开始~~~
而且步骤超简单哟,你肯定能成功~~~

用料  

鸡蛋 2个
温开水 一碗
少许
香油 少许
酱油 适量

超嫩滑水蒸蛋的做法  

  1. 打两个鸡蛋在碗里。同时在蒸锅里烧上水!

    超嫩滑水蒸蛋的做法 步骤1
  2. 用筷子打散,使蛋清和蛋黄均匀的融合在一起。

    超嫩滑水蒸蛋的做法 步骤2
  3. 准备一碗温开水,水温不要太高,否则就成蛋花汤了。在水里加入少许的盐,用勺子把盐化开。

    超嫩滑水蒸蛋的做法 步骤3
  4. 把步骤3中的温开水慢慢用勺子加入到步骤2的鸡蛋中,边加水边用筷子在蛋水里划,使水和鸡蛋混合均匀。水和鸡蛋的比例是1.5~2:1 。

    超嫩滑水蒸蛋的做法 步骤4
  5. 用勺子撇去表面的泡沫。

    超嫩滑水蒸蛋的做法 步骤5
  6. 这样等蒸锅里的水开后就可以把鸡蛋放进去蒸了,时间大概是7到8分钟,时间不需要太长,否则鸡蛋就蒸老了哟~~

    超嫩滑水蒸蛋的做法 步骤6
  7. 时间到了鸡蛋就蒸好了,在鸡蛋上淋上香油和酱油就可以开吃啦,很嫩很滑的有木有~~~很爽口的有木有~~~

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超嫩滑水蒸蛋的答疑

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