暄软弹牙的烫面卷饼皮

1 人做过这道菜
生面做的卷饼皮很硬,费牙,烫面饼就不会,软软的又有嚼劲,冷了也不硬,卷什么都好吃

用料  

面粉 500克
开水 300克
1克

暄软弹牙的烫面卷饼皮的做法  

  1. 前面比较忙,没有拍照片,开水倒在面粉里用筷子一直搅拌到一块一块状

    暄软弹牙的烫面卷饼皮的做法 步骤1
  2. 揉透,面粉和水的比例不重要,硬一点软一点都可以只要擀面皮不粘就行了,软一点好吃,撒干面粉擀薄,尽量薄一点,然后放锅里烙,不用加油

    暄软弹牙的烫面卷饼皮的做法 步骤2
  3. 起泡了翻面

    暄软弹牙的烫面卷饼皮的做法 步骤3
  4. 翻面了小火烙

    暄软弹牙的烫面卷饼皮的做法 步骤4
  5. 开始充气了

    暄软弹牙的烫面卷饼皮的做法 步骤5
  6. 整个鼓起来

    暄软弹牙的烫面卷饼皮的做法 步骤6
  7. 就好了

    暄软弹牙的烫面卷饼皮的做法 步骤7
  8. 直接吃有点甜味,卷喜欢的东西更好吃

    暄软弹牙的烫面卷饼皮的做法 步骤8

小贴士

开水慢慢加,如果加多了可以放面粉调整

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

暄软弹牙的烫面卷饼皮相关分类

该菜谱发布于 2021-10-31 10:22:13
568 收藏


暄软弹牙的烫面卷饼皮的答疑

  • 博芸  2022-08-12  
    1
    凉了硬吗
    作者回复 2022-08-13  
    冷了也不硬
  • 下厨房用户_icr3g  2021-12-04  
    1
    不用醒面吗
    作者回复 2021-12-07  
    不用,这是烫面
  • 兔小郭1987  2023-01-20  
    0
    你的配方是现做好弄好剂子擀平就立马可以烙饼了吗?这样真好不用费时间
    作者回复 2023-01-20  
    对的,随做随吃
  • 万能嘟  2022-07-31  
    0
    为什么我的那么硬?已经放了两倍开水
    作者回复 2022-08-01  
    勇于多尝试
  • 杉杉打老虎  2022-05-16  
    0
    吃不完,第二天吃,怎么保存哦
    作者回复 2022-05-16  
    用塑料袋包好放冰箱应该是能放到第二天,也可以多做一点晾凉冷冻,那样加热以后也挺好

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