辣豆腐泡菜汤
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人做过这道菜
Shybunny
感谢lili姐妹的自制泡菜，才有机会吃到心心念念的豆腐泡菜汤。
喜酸，多加泡菜，喜汤，多加淘米水，喜菜，多加蔬菜。
喜酸，多加泡菜，喜汤，多加淘米水，喜菜，多加蔬菜。
用料
| 花生油+芝麻油 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 五花肉片 | 适量 |
| 淘米水 | 适量 |
| 土豆 | 适量 |
| 西葫芦 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 泡菜 | 适量 |
| 韩国辣椒酱 | 2勺 |
| 盐+生抽 | 适量 |
| 浓缩小牛高汤 | 2块 |
| 韩国辣椒粉 | 适量 |
| 豆腐 | 适量 |
| 装饰 | |
| 熟白芝麻/海苔丝 | 适量 |
| 细葱花 | 适量 |
辣豆腐泡菜汤的做法
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热锅冷油（花生油+芝麻油）下蒜末、葱段炒香后放五花肉片；
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另起一汤锅内，加淘米水，滚后下土豆块，小火煮。
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炒锅内五花肉变色后，下西葫芦片，洋葱丝、泡菜和两勺韩国辣酱，翻炒；
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加1勺韩国辣椒粉、点点盐和生抽继续翻炒；
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汤锅内加入1-2块浓缩小牛高汤汤块；
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炒锅内的菜倒入汤锅，放入豆腐块，盖盖子煮10-20分钟，撒上熟白芝麻即可
（装饰可用海苔碎、细葱花等）。
