QQ麻薯包（空气炸锅）
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人做过这道菜
姬诞
用料
| 牛奶 | 100克（约半盒） |
| 糖 | 20克（约4小勺，根据个人口味加减） |
| 食用油 | 20克（有条件用黄油更香） |
| 盐 | 5克（约1小勺） |
| 面粉 | 15克（有条件用高筋面粉更好） |
| 木薯粉 | 45克 |
| 糯米粉 | 45克 |
| 鸡蛋 | 1个（根据面糊粘稠度酌情加减） |
| 黑白芝麻 | 适量 |
QQ麻薯包（空气炸锅）的做法
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木薯粉和糯米粉混匀，准备好其他食材。
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把牛奶、油、糖、盐、面粉搅匀，没有颗粒为止。
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搅好的液体，小火加热，不断搅拌到成面糊团。
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趁热加入木薯粉+糯米粉（一定要趁热），混匀，搅或者揉成不掉粉的面团。
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鸡蛋打成蛋液，一点点混进面团，混匀再继续加。
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加蛋液：前几次加是这样的，有点粘糊。
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加蛋液：后面几次渐渐可以搅成糊了，就好混匀了。
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加蛋液：蛋液加到面糊变成这种程度（挂在勺子上呈三角状）。
所以蛋的具体个数根据面糊的实际情况加减。
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加入适量的黑白芝麻（根据自己口味加就行），搅匀。
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面糊装进裱花袋里。
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空气炸锅180℃预热10分钟，趁这个时间挤面糊，表面尖尖可以用手沾水捋平。
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空气炸锅180℃烤5分钟（放烘焙纸时候手残，面糊挤到一起了，变成米老鼠哈哈哈）。
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翻个面，还是180℃再烤5分钟（我这是烤了10分钟，有点焦）。
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正反两面各5分钟还有点没上色，可以翻面再180℃烤3分钟。完事。
小贴士
1.空气炸锅位置有点小，烤了两趟，比较费时。
2.这些材料一共做了18个小团子。可以根据需要的量，按比例酌情加减。
3.木薯粉和糯米粉趁热放入是关键，一定要趁热。
4.蛋液加到面糊变成有点稀也是重点，不能太粘糊了，要挂在勺子上有三角状。
2.这些材料一共做了18个小团子。可以根据需要的量，按比例酌情加减。
3.木薯粉和糯米粉趁热放入是关键，一定要趁热。
4.蛋液加到面糊变成有点稀也是重点，不能太粘糊了，要挂在勺子上有三角状。
