芥末罗氏虾
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人做过这道菜
奥特曼小姐索尔
每次都是白水煮 这次换个重口味 其实不会呛辣 是咸鲜甜口 非常好吃😋
用料
芥末罗氏虾的做法
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买的新鲜的罗氏虾🦐处理虾的过程真的有点一言难尽
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处理虾剪掉尖尖头，剪掉虾脚，后背开刀有虾线可以处理一下，没有就带过，洗干净以后放少许盐、生粉腌制15分钟，腌制好备用；
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热锅冷油放入姜片，腌制好的虾，正反面煎至金黄色；
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提前调好酱汁，自行把控一下量哦，芥末、白糖、生抽、蚝油、清水搅拌均匀（芥末可以多放点）
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煎炸好的虾不需要盛出来，把虾推到锅边，放入蒜末煸炒出香味后，虾一起翻炒一会儿，然后倒入酱汁，加一点料酒，中火翻炒，记住留点酱汁不要炒太干
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出锅的时候可以把姜片取出来，摆盘会更好看～
小贴士
芥末多放一点不会呛，这个酱汁烧海鱼也不错～真的超级好吃～
