贴饼子(烤箱版)

4 人做过这道菜

用料  

玉米面 210克
面粉 140克
鲜牛奶 三元鲜奶一袋(243毫升)
鸡蛋 一个
奶粉 两大勺(面包机用量勺)
一大勺
橄榄油(或玉米油) 适量
无铝泡打粉 小勺三分之一
酵母 一小勺

贴饼子(烤箱版)的做法  

  1. 将两种面粉放入盆中,以及鸡蛋、奶粉、糖、泡打粉、酵母,搅拌均匀。

    贴饼子(烤箱版)的做法 步骤1
  2.    再放入常温牛奶,橄榄油,鸡蛋,搅拌(顺着一个方向)。

    贴饼子(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 搅拌成糊状

    贴饼子(烤箱版)的做法 步骤3
  4.    4.醒发,面,能看到蜂窝状,就醒发好了。

    贴饼子(烤箱版)的做法 步骤4
  5.    烤盘底部放烘焙油纸(油纸不沾),将醒好的面,两手沾水拍成饼子状放入烤盘中,再醒发半小时左右,(上面盖上锡纸)

    贴饼子(烤箱版)的做法 步骤5
  6.    6.醒发好后,烤箱上火180度,下火190度,22分钟。

    贴饼子(烤箱版)的做法 步骤6
  7.    时间到后,取出,扣在案板上,贴饼子完成

    贴饼子(烤箱版)的做法 步骤7

小贴士

烤箱烤制全程都要盖锡纸

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

贴饼子(烤箱版)相关分类

该菜谱发布于 2021-10-01 12:43:35
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