油炸薯条（速冻薯条版）

Name: 油炸薯条（速冻薯条版）
Ingredients: 没过薯条即可油; 适量番茄酱; 适量速冻薯条

5 人做过这道菜

怎么大家都用土豆做薯条啊啊啊啊🍟

不！

懒人大法——速冻薯条也很香！！！

简单易做！安排~

用料

用的是这款，蓝威斯顿冷冻薯条，2kg，量大。

无需解冻，直接冰箱拿出来炸。
这个薯条量，这么多油即可，炸好的油别扔，小碗装起来还可以炒菜不是~
下薯条，油温170°，炸1分30秒。没法控制温度就用薯条试一下，图中冒泡泡样即可加入薯条。
油没过薯条即可，我分了两次炸的，这是第一部分。
1分30秒后把薯条用炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再下油锅炸。

没炸篮，可用家用漏勺可代替，放置一边30秒即可。
复炸2分钟，完成okk！（图中超过2分钟了，会更脆。想吃里面软的，2分钟即可！）

知识贴——为什么薯条要炸两次
炸好后可以静置一会，让水分和食物内部中和，然后第二次用高温炸，短时间内残留的水分蒸汽大量释放，表面脱水，所以会更脆。
开动！