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青菜钵钵
青菜钵钵
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每文的日食记
成都的很多川菜小馆都有着道青菜钵钵,用菜心或者青笋叶做原料都可以,里面还可以加入少量的玉米颗粒。
用料
菜心
1把
淀粉
适量
盐
4克
猪油
适量
鸡精
2克
青菜钵钵的做法
菜心淘洗干净。
切成短节。
适量淀粉
加清水调匀
小火,锅中加入适量猪油。
猪油融化后
加入青菜炒30秒。
加清水烧开煮软。
加盐
加鸡精
加入水淀粉搅拌均匀。
加入水淀粉搅拌均匀。
赶紧试试吧!
小贴士
菜叶也可以不用炒,直接加清水煮软后加猪油及其它调味料也可以的哟!
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该菜谱发布于 2021-09-21 09:06:11
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